PHÒNG BỆNH TỪ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG

DINH DƯỠNG HÀNG NGÀY

VẠN BỆNH TỪ MIỆNG đó là câu nói nổi tiếng của danh y Hải Thượng Lãn Ông nhưng để hiểu một cách sâu sắc câu nói này lại là một vấn đề đáng nói. Trong bài viết này tôi hy vọng sẽ giúp độc giả phần nào hiểu được căn nguyên của bệnh tật đến từ đâu để tự mình có thể phòng tránh được những hiểm họa bệnh tật từ việc sinh hoạt ăn uống hàng ngày.Trước thực trạng THỰC PHẨM BẨN đang hoành hành mà cả xã hội và chính phủ cũng chưa có cách giải quyết triệt để thì sự hiểu biết về DINH DƯỠNG có thể sẽ giúp chúng ta phòng tránh được thực trạng đó.Vậy đó là những yếu tố nào ta cần quan tâm.

1- Nước Uống

    70% cơ thể chúng ta là nước.Nước uống có vai trò vô cùng quan trọng trong việc đào thải độc tố trong cơ thể ,bài tiết qua tuyến mồ hôi,qua đường tiểu tiện..v.v.Nhưng với mỗi cơ thể lại cần một lượng nước khác nhau 

   Theo khoa học thì cứ  0,4 lít/ 10kg cân nặng 1 người 1 ngày.

    Ví dụ: Bạn nặng 50kg thì cần ít nhất 2 lít nước 1 ngày

Uống nước cũng cần phải khoa học như thế sẽ rất tốt. Bạn hãy uống nhiều vào buổi sáng và giảm dần về tối vì  quả thận của con người làm việc tốt nhất vào ban ngày.Sáng ngủ dậy tốt nhất hãy uống 200ml nước.Tập thói quen không khát cũng uống nước với từng ngụm nhỏ một.

Uống Đủ Nước Mỗi Ngày

2- Chế Độ Ăn Uống 

     Hàng ngày chúng ta ăn uống sinh hoạt sẽ đưa vào trong cơ thể 3 nhóm chính:

Nhóm năng lượng:

     Nhóm này có nhiều ở tinh bột như ngô ,khoai,sắn,cơm ....ở đường,mỡ.

     Nhu cầu cơ thể cần khoảng 1800 kcal - 2200 kcal 

     Nhiệm vụ : Nhóm năng lượng giúp chúng ta vận động và giữ thân nhiệt ở 37 độ C  

     Khi thiếu : Năng lượng cơ thể sẽ báo hiệu cho chúng ta biết như thấy đói bụng,hoa mắt, bủn rủn chân tay không muốn vận động hoặc có người sẽ hạ đường huyết.....v.v

     Khi thừa : Năng lượng nó sẽ tích lại dưới dạng MỠ và mỡ tích tụ ở đâu sẽ gây BỆNH ở đó

Ví dụ:  

          MỠ tích ở da gây bệnh Béo Phì

          MỠ tích ở gan gây bệnh Gan Nhiễm Mỡ , tích ở máu gây Máu Mỡ , Tích ở thận gây Thận nhiễm mỡ.

     Trong xã hội hiện đại ngày nay với nhiều đồ ăn nhanh cung cấp nhiều năng lượng cộng với việc lười vận động nên thừa năng lượng rất cao dẫn đến tỉ lệ gia tăng BÉO PHÌ ở Việt Nam đang gia tăng rất nhanh kéo theo nhiều hiểm họa tiềm ẩn.

      Nhóm năng lượng rất quan trọng nhưng lại không nguy hiểm vì khi thiếu nó có báo hiệu cho chúng ta biết để bổ sung kịp thời.Nó được ví như xăng trong chiếc xe máy của chúng ta.

Nhóm vitamin & khoáng chất:

    Nhóm này có ở trong rau,củ ,quả....Mỗi một loại rau củ quả theo màu sắc cung  cấp những nhóm vitamin và khoáng chất nhất định.

    Nhu cầu cơ thể cần tối thiểu từ 20 loại vitamin và khoáng chất để có được điều này phải ăn ít nhất 13 loại rau củ quả và 5 màu sắc khác nhau trong ngày.Điều này là không khả thi đối với chúng ta.

    Nhiệm vụ nhóm này là nuôi dưỡng cấu tạo và là thức ăn cho các tế bào.

Ví dụ: tế bào mắt cần vitamin A có nhiều trong hoa quả màu đỏ như gấc...

            Tế bào máu cần nhiều Sắt, Sức đề kháng hay hệ miễn dịch của cơ thể cần nhiều vitamin C...Vậy khi cơ thể thiếu C thì rất dễ bị cảm cúm,bị ốm ...Và đó chính là lý do rất quan trọng của nhóm Vitamin và khoáng chất 

     Khi nhóm này thiếu nó sẽ không báo hiệu ngay cho chúng ta biết là cơ thể chúng ta đang thiếu loại nào và biểu hiện ra sao.Và cứ thiếu trong một khoảng thời gian rất dài và đến một mức độ nào đó sẽ phát BỆNH.Là do lúc này cơ thể chúng ta đã không thể chống chọi lại với những tác nhân bên ngoài xâm nhập vào .

     Vậy nguyên nhân nào dẫn đến chúng ta hàng ngày đang thiếu hụt nhóm Vitamin và khoáng chất 

           - Do ăn uống không đủ

           - Do ăn theo sở trường sở thích mà không ăn theo nhu cầu cơ thể cần 

           - Do dùng nhiều chất kích thích ,sống trong môi trường ô nhiễm cao....

Cơ thể con người là bộ máy hoàn chỉnh tất cả các bộ phận có liên đới chặt chẽ với nhau theo 1 vòng tròn khép kín .Chính vì thế khi 1 bộ phận hay 1 chức năng trong cơ thể gặp vấn đề nếu chúng ta không kịp thời can thiệp hoặc có biện pháp phòng chánh thì lâu ngày sẽ kéo theo cả 1 bộ máy hỏng hóc.Đó chính là lý do khi chúng ta đi bệnh viện phát hiện bệnh này nhưng phải chữa rất nhiều bệnh khác.

    Nhóm Vitamin và khoáng chất vô cùng QUAN TRỌNG VÀ NGUY HIỂM  nó quyết định hoàn toàn đến sức khỏe của mỗi chúng ta,nó ví như là  lượng Nhớt trong chiếc xe máy.Hôm nay thiếu hụt 1 chút ngày mai thiếu 1 chút chúng ta không biết và chưa báo hiệu gì nhưng khi lượng Nhớt đó theo năm tháng hết thì cả chiếc xe sẽ bị phá hủy.

Vitamin và khoáng chất tự nhiên

Nhóm độc tố:

     Độc tố có rất nhiều trong không khí ,môi trường sống từ khói bụi xăng xe hoặc hàng ngày chúng ta ăn uống gián tiếp chúng ta đã đưa vào trong cơ thể một lượng hóa chất rất lớn .Lượng độc tố này tích tụ trong cơ thể chúng ta gây đột biến Gen và cũng là nguyên nhân chính gây nên rất nhiều bệnh UNG THƯ và các bệnh lạ

      Trong xã hội ngày nay chúng ta dù muốn hay không cũng vẫn phải sống chung với thực trạng này.Chỉ có cách duy nhất chúng ta chủ động phòng chánh là:

       -Uống đủ nước hàng ngày

       - Tập luyện thể dục thể thao

       - Ăn uống khoa học và bổ sung thêm nhóm Vitamin và khoáng chất để giúp cơ thể sạch hơn.

Nguồn tin cung cấp từ: Mai Quang Triển